বিবিখানা পিঠা || চুলায় তৈরি পিঠা রেসিপি || Bibikhana Pitha Recipe Without Oven || Bangladeshi Cake

আসসালামু আলাইকুম,

পিঠা পুলি বাঙালি সংস্কৃতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, আর শীত এলে তো কথাই নেয়। বাড়িতে বাড়িতে মা-খালার তৈরী করেন টক, ঝাল, মিষ্টি বা একটু ভিন্ন স্বাদের বাহারি সব পিঠা। তাই আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি একটি মজাদার পিঠার রেসিপি: বিবিখানা পিঠা।

এই মুখরোচক পিঠার নামটি যেমন রাজকীয় এর স্বাদও তেমনি অতুলনীয়। চাইলেই আপনিও খুব সহজে এই পিঠাটি বানাতে পারবেন। তো দেখে নিন বিবিখানা পিঠা বানানোর কৌশল।

উপকরণ

• সিদ্ধ চালের গুঁড়া - ১ কাপ
• ময়দা - ১/৩ কাপ
• বেকিং পাউডার - ১/২ চা-চামচ
• গুড় - ১/২ কাপ (গ্রেট করা)
• ডিম - ২টি
• ঘন দুধ - ১/২ কাপ
• ঘি - ১/৩ কাপ
• চিনি - ১/৩ কাপ
• লবণ - ১/২ চা-চামচ
• এলাচ পাউডার - ১ চা-চামচ
• নারিকেল কোরানো - ১/২ কাপ

আশা করি রেসিপিটা আপনাদের সবার খুবই ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করে আমার পাশে থাকার অনুরোধ রইলো।

ধন্যবাদ।